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ビタミンB1はスタミナのもとになる重要な栄養素です。
体がエネルギーを生み出すための栄養素のひとつで、糖質（ご飯やパンに含まれる）の分解に欠く事のできないのがビタミンB1です。
このビタミンB1が不足すると糖質が分解されず、乳酸などの疲労物質が溜まり、「疲れ」やイライラの元凶となるのです。
豚肉には牛肉や鶏肉の5〜10倍近く含まれ、豚肉100ｇを食べるだけで1日の必要量を満たすことができます。
しかも加熱しても壊れにくく、体内での吸収効率に優れています。
豚肉は、お米を主食とする私たち日本人にとって効率よく、しかも美味しくビタミンB1を摂取できる優れた食材です。